2024-11-04 14:54
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用料
橙色面团# | ⬇⬇⬇⬇⬇ |
160克 | |
胡萝卜泥 | 90克 |
1.5克 | |
白色面团# | ⬇⬇⬇⬇⬇ |
50克 | |
25克 | |
0.5克 | |
青汁粉,红曲粉,竹炭粉 | 各适量 |
超萌的胡萝卜造型卡通馒头的做法
1. 首先准备一个超级无敌光滑的橙色面团和一个白色面团
2. 将白色面团分出38克绿色面团 和各5克左右的黑色,红色面团(我的白面团揉的有点多)
3. 橙色面团平均分成5份 揉圆
4. 分别搓成大水滴状
5. 绿色面团分成15份,同样搓成水滴状
6. 取一个绿色面团,稍微压扁,用小刀压出叶子的纹路,其他的依次做好
7. 3个叶子为一组,压在胡萝卜下面
8. 用刀背在胡萝卜上压出纹路,这样更显逼真。(这一步可以在第4步时就做好)
9. 用红色和黑色面团做一些可爱的表情,小毛刷粘一些红曲粉刷上腮红
10. 放温暖处发酵至1.5倍大,水开后上锅蒸13分钟,关火闷2分钟即可
11. 超级可爱,我自己都舍不得下口